魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈硬化的作用，故對防治心腦血管疾病和增強記憶、保護視力、消除炎癥頗有益處。但食魚并非多多益善，魚的脂肪酸中含有 20% 的碳五烯酸，它具有有效抑制血小板凝聚的作用，長期過量食魚，可使血小板凝聚性降低而引起各種自發性出血，如皮下紫癲、腦溢血等。有的地方的人以食魚為主，有人發現盡管他們幾乎沒有人患冠心病、腦血栓癥，但腦出血卻成了他們死亡的重要原因。

因此，對于有出血傾向的人如血小板減少癥、胃十二指腸潰殤和長期服用抗凝劑的人不可過多食用魚類。