薏米的專題口味：清淡
薏米
薏米是秋季果實成熟后割取全株曬干，打下果實，除去外殼及黃褐色外衣，去掉雜質，曬干即成。干燥的種仁，為圓球形或橢圓形，長5-7毫米，寬約3-5毫米，表面為白色或黃白色，光滑或有不明顯的縱紋，質堅硬。以粒大、飽滿、色白、完整者為佳品。是著名的營養補品。并能在其它藥物配伍下發揮優異的治療功效。
- 工藝:炒/燒/煮
- 制作難度:容易
薏米的專題口味：清淡
薏米
薏米是秋季果實成熟后割取全株曬干，打下果實，除去外殼及黃褐色外衣，去掉雜質，曬干即成。干燥的種仁，為圓球形或橢圓形，長5-7毫米，寬約3-5毫米，表面為白色或黃白色，光滑或有不明顯的縱紋，質堅硬。以粒大、飽滿、色白、完整者為佳品。是著名的營養補品。并能在其它藥物配伍下發揮優異的治療功效。
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