一、食物題解

    榴蓮，是一種馳名的優(yōu)質(zhì)佳果，它原產(chǎn)東南亞，它被稱為 “萬(wàn)果之王”。其成熟果肉淡黃，黏性多汁酥軟味甜，吃起來具有陳乳酪和洋蔥味，初嘗有異味，續(xù)食清涼甜蜜，回味甚佳，故有 “流連 （榴蓮）忘返”的美譽(yù)。

    它是大補(bǔ)的水果，有 “一個(gè)榴蓮兩只雞”的說法，據(jù)說泰國(guó)女人坐月子都要吃它。泰國(guó)曾有這樣一名民諺：“榴蓮出，少籠脫。”意思是姑娘們寧愿脫下裙子賣掉，也要飽嘗一頓榴蓮。

二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    榴蓮含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、淀粉、糖脂類、維生素Ａ、維生素Ｃ、維生素Ｅ、生物素、葉酸、泛酸、煙酸、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、銅、鎂、鋅、硒等。這對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，是良好的果品類營(yíng)養(yǎng)來源。

三、榴蓮的功效

    食用榴蓮對(duì)身體十分有益，是補(bǔ)腎壯陽(yáng)的佳品，同時(shí)還可以健脾補(bǔ)氣，溫補(bǔ)身體。

    此外，中醫(yī)認(rèn)為榴蓮性質(zhì)溫?zé)幔�有補(bǔ)血祛濕之效。榴蓮的獨(dú)特氣味有開胃、促進(jìn)食欲的功效，其中的膳食纖維還能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。民間將其殼煎淡鹽水服用，可降火解滯；榴蓮皮肉可解滯；用榴蓮皮及果肉煮雞湯喝，可作婦女滋補(bǔ)湯，能去胃寒。

四、溫馨提示

    成熟后的自然裂口的榴蓮存放時(shí)間不能太長(zhǎng)，當(dāng)嗅到一股酒精味時(shí)，一定是變質(zhì)了，千萬(wàn)不要購(gòu)買。