椰子油的功效與作用
　　1.椰子油能抗骨癌
　　2.椰子種仁含油量高，精煉椰子油可作食用油。椰子油經過分提，其固體部分(椰子固脂)可作高級糖果原料和可可脂的代用品;其液體部分(一般叫椰子液油)可用于制人造奶油。新鮮果仁和椰子水是很好的食料和飲料。榨油后的油餅，含有豐富的營養成分廠是家畜的優質飼料。
　　3.椰子油的皂化價高(251--264)，碘價低 ((7-10)，是典型的不干性油，最適于制造肥皂，在制作肥皂的同時，能取得較多的副產品—甘油。‘在工業上，椰子油還可用于生產合成洗滌劑、潤滑油、洗發劑、合成橡膠、塑料等。

　　椰干揮油椰油加工的傳統方法是從椰干榨油，椰午榨袖是世界上壓榨種子抽最古老的行業之一。榨泊的機械設備有許多種，有原始的切古榨油器、旋轉式榨油機、螺旋棒抽機和水壓機，這些裝置的生產效率是依序提高，生產規模是依序增大的。較先進的仍是螺旋榨油機，能連續生產。