做法與步驟

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    還有的人習慣用豆漿沖雞蛋喝,誤以為這樣可以錦上添花,使營養倍增,其實這種做法會適得其反。因為雞蛋中的黏液性蛋白非常容易與豆漿的胰蛋白酶結核,產生一種人體根本不能吸收的物質,而失去營養價值。

    如何進行科學的喝豆漿
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    產婦往往習慣用紅糖和豆漿混喝,這也不可取,因為紅糖中的有機酸能夠與豆漿中的蛋白質結合,產生一種變相沉淀物,破壞了紅糖和豆漿的營養。此外,豆漿宜煮熟煮透再喝,否則會產生嘔吐、惡心、腹瀉等癥狀。豆漿好喝,但不能貪杯無量,過量可引起消化不良、腹瀉、腹脹等不適的感覺。

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