在大商場(chǎng)、大超市購買食品。大商場(chǎng)、大超市的食品質(zhì)量比較可靠，因?yàn)榇笊虉?chǎng)、大超市的進(jìn)貨渠道較為正規(guī)。這些商場(chǎng)、超市十分注重自己的信譽(yù)和形象，對(duì)商品的進(jìn)入把關(guān)較嚴(yán)。

注意品牌的選擇。同一類食品由于生產(chǎn)廠家的不同，品牌也不同。購買時(shí)應(yīng)盡量選購品牌叫得較響或是名牌、電視上榜品牌食品。這些食品的生產(chǎn)廠家規(guī)模大，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量要求較嚴(yán)。

看食品標(biāo)志是否完整、規(guī)范。衛(wèi)生食品監(jiān)督管理部門對(duì)出售食品的標(biāo)志有具體要求。如：產(chǎn)品名稱、配料表、營養(yǎng)成分、凈重量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、廠家地址、電話號(hào)碼、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等都應(yīng)在商品的外包裝上、標(biāo)簽上印刷標(biāo)明。況且，商標(biāo)的印刷應(yīng)是字跡清晰不模糊、精致不粗糙。選購食品時(shí)應(yīng)看上述項(xiàng)目是否印刷完整、看商標(biāo)的印刷是否精致。

看食品的顏色、聞食品的氣味。變質(zhì)食品、偽劣食品一定是食品的顏色晦暗，而且有異味，所以購買時(shí)盡量選擇顏色正常、無異味的食品。