蛋白質(zhì)是抵御疲勞最有效的食物。因此，為了增強(qiáng)身體的抵抗力，平常就應(yīng)注意攝取高蛋白質(zhì)食品。

食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家在《有害的食譜》一書中談到，腐竹、鱔魚、涼拌菠菜加上鴨兒芹（水生菜）是消除疲勞的最好食譜。

豆腐、鱔魚都是含有高蛋白和Ｂ族維生素的食物。鱔魚是酸性食物，而豆腐是堿性食物，菠菜和鴨兒芹也是偏堿性，同時(shí)還含有大量維生素Ｃ。

當(dāng)你要進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的體力活動(dòng)之前，應(yīng)攝取脂肪多的食物，這樣可以防止由于熱量的消耗而出現(xiàn)的疲勞。

腦力勞動(dòng)造成的疲勞可補(bǔ)給一些甜食，如葡萄糖、麥芽糖、牛奶糖，少喝點(diǎn)酒也有效。精神極度緊張時(shí)，可攝取適度的糖類食物。那樣可以抑制腎上腺素的分泌，給你帶來美好的睡眠。