夏季飲食調養，首先要解決吃不下的問題。為了增加食欲，可根據自己的愛好，做些誘人食欲的飯菜。夏季早晨食欲比較好，早飯質量要高些，最好主、副食都要有。熱量分布也可由占全日總熱量的20% ～30%提高到30% ～50%。

其次，飲食以清淡易消化為好。所謂清淡，是指不要過于油膩，少吃肥肉和油脂太多的東西。清淡，不等于不吃動物性食品，更不是全吃素食。夏季膳食每日最好能保證蛋白質90～100克。這僅靠主食和蔬菜顯然是不能滿足的，必須吃些瘦肉、禽類、蛋類或水產品。為了避免油膩，在烹飪上應盡量不用煎、熏、烤等方法。口味應注意平和，忌濃烈。為了提高菜的質量，增加食欲，吃涼拌菜時可加些熟肉絲、雞絲、火腿、香腸之類的葷食。吃芝麻醬面時，可同時添些肉絲醬油汁或雞蛋。總之，在烹調方法上動些腦筋，既能吃到可口的飯菜，又能保證一定數量的蛋白質攝入。

第三、多吃些豆制品和蔬菜。元代著名飲食太醫忽思慧在《飲膳正要》中強調指出：“夏氣熱，易食菽。”菽，是古代豆類的統稱。大豆含有優質蛋白質和多種營養素，可彌補動物性蛋白的不足。綠豆是極好的消暑食品，蛋白質含量占22.1%，碳水化合物為59%，并富含多種維生素、無機鹽、多種氨基酸及磷脂，因而可吃一些綠豆食品，如綠豆粥、綠豆飯、綠豆糕、綠豆粉等。為了保證各種維生素、無機鹽的需求，每日應保證500克綠葉新鮮蔬菜。夏季尿的排泄每日不低于800毫升。為保證排尿通暢，起到內洗作用，除了注意補充水分外，還可多吃一些冬瓜、西瓜等食品。