牛骨
2014-03-23-----1562人點擊
牛的骨骼主要由蛋白質和鈣質組成網狀結構，形成管狀，管內充滿骨髓，富含人體所需的營養物質。有腦組織不可缺少的磷脂，防止人老化的骨膠原、軟骨素，有促進肝臟功能的蛋氨酸及維生素A和B族維生素等。而鈣、磷是嬰幼兒、青少年時期牙齒、骨骼、腦組織等發育和代謝的主要元素。骨中的營養成分很全，運用生化技術，可從哺乳動物鮮骨中提取多種可食用的生物制品。...
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