柚子的功效與作用
　　1.柚子含有豐富的維生素C，能夠保護心血管，減少血脂﹑膽固醇的沉積，有助于預防動脈硬化﹑高血脂等心血管疾病。
　　2.柚子是高鉀﹑低鈉的水果，非常適合高血壓患者食用。它還含有大量鈣﹑鐵等微量元素，可以預防缺鈣﹑貧血。
　　3.此外，柚子還是減肥﹑美容的佳品，經常食用可以清除體內垃圾，改善身體狀況。

降壓搭配宜忌
　　1.豬瘦肉+柚子：緩解胃腸寒氣、增強消化能力，改善高血壓患者口臭癥狀。
　　2.生梨+柚子：幫助高血壓患者緩解肺熱咳嗽癥狀。柚子和生梨煮水，調入蜂蜜食用。
　　3.川貝+柚子皮：輔助調理老年高血壓患者咳嗽、氣喘、口干、手足心熱等癥狀。柚皮洗凈，與川貝、蜂蜜一同蒸爛，每日早晚取一小勺兌水服用。

柚子的食療
　　以柚作為食療品， 古已有之。 除了一般性的生食或榨汁飲用之外，還可以像李時珍所說的那樣制成“柚子蜜餞”：取柚子去核，切碎，置砂陶器內，以米酒浸泡一夜，煮爛，和蜂蜜拌勻，時時含化之。對于老年人，可以取柚子一個，切條塊狀，白糖15G，水煎一刻鐘，用其湯液沖雞蛋1枚服用。 對于各類患者 （包括sars病人） 食少口淡、胃中時有惡氣上泛的，可單用柚子肉生食。