防止肥胖最根本的是首先防止過食，防止過食也要從一點一滴做起，當人們看到香甜可口的美食，食欲油然而生，不自主地去進食，為了解決這個心理問題，應該將食品保存在看不見的地方，否則通過視覺雖然不餓也會被美食所誘惑征服，如果看不到就減少了想吃的機會，

    此外當用餐完畢應立即離開餐桌，否則他會因為美食而不能控制，采購食品也是如此，當飽食以后去購買食品就非常客觀地根據需要加以選擇，倘在饑餓的時候去購買食品，往往會購買過量，要時刻注意不使進食過量，食不過量就可以避免營養過剩，這是減肥的基礎，至于正確的進食數最的確定這要根據個人的體重、工作勞動強度所消耗的熱能不同來具體地確定，飲食的種類不同熱量亦異，可以通過千卡路里(kcal)去加以計算，控制總熱最的攝入，這是減肥的基礎。