研究人員說，少食可加速腸道內(nèi)代謝廢物的排泄，使胃對攝入的食物在不超越處理范圍內(nèi)進(jìn)行分解、消化，這樣不易產(chǎn)生便秘，增加腸蠕動，讓人每天清晨排便通暢。每天如果排便通暢，皮膚等組織對代謝產(chǎn)物的外排也會進(jìn)行得很順利。機(jī)體如此正常地 “運(yùn)轉(zhuǎn)”，臉部及其他部位的肌膚就會變得很紅潤，黑斑及粉刺亦會消失。

少食還有以下好處：使機(jī)體充滿活力，不易產(chǎn)生疲憊感；讓人頭腦清晰，記憶力增強(qiáng)；提高晚間的睡眠質(zhì)量，縮短睡眠時(shí)間；可緩解由于現(xiàn)代社會生活節(jié)奏快捷所帶來的四肢發(fā)冷、肩膀發(fā)硬及發(fā)酸的癥狀。

此外，人到中年比較容易發(fā)胖，患糖尿病、高血壓等疾病，這雖與工作壓力加大、飲食不協(xié)調(diào)及運(yùn)動不足有關(guān)，但長期攝入食物過量也是造成上述疾病的一個(gè)重要原因。