快速進(jìn)食還可以導(dǎo)致肥胖。據(jù)日本新近發(fā)表的一項(xiàng)醫(yī)學(xué)調(diào)查報(bào)告證明，用餐速度的快慢與胖瘦有關(guān)，習(xí)慣快速進(jìn)食者，每天的卡路里熱能攝取量遠(yuǎn)高于緩慢進(jìn)食者。有發(fā)胖傾向的人，多數(shù)吃飯也過(guò)快。

持續(xù)快速吃冷飲會(huì)使喉部血管收縮痙攣，導(dǎo)致口唇青紫、牙關(guān)緊閉，甚至出現(xiàn)全身顫抖、呼吸困難。如果原有牙齒有過(guò)敏或有齲病的，過(guò)冷刺激會(huì)引起牙酸和牙痛。快速吃冷飲，在低溫刺激下，胃腸道會(huì)出現(xiàn)痙攣性收縮，表現(xiàn)為腹痛及吐、瀉，并因抑制胃液分泌，影響消化功能，降低了消化道的殺菌能力，促發(fā)或加重慢性胃炎、潰瘍病、膽囊炎、膽結(jié)石、心臟病等疾病。

食物的消化和吸收是一個(gè)很復(fù)雜的過(guò)程，這個(gè)過(guò)程是在大腦的統(tǒng)一指揮下密切配合完成的。邊吃飯邊看電視必然會(huì)分散精力，容易出現(xiàn)咬舌、嗆飯及咀嚼不細(xì)等。時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)使消化器官的功能減退，引起慢性胃腸疾病。食物消化不全，必然會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)的吸收。