我們的生活中經常有會一些人，在早上起來晚時，為了省時間就直接喝了一杯牛奶就匆匆忙忙出門上班，其實這是非常不科學的一種喝法。當然有的人可能說我喜歡空腹喝牛奶。喝時，一飲而盡，這樣極不科學。因為牛奶是蛋白質很豐富的飲料，空腹吃只能代替淀粉作為熱量而消耗掉。正確的喝法是，在淀粉食品作為熱量來源的基礎上飲服，或在早飯后服用，或同時進食一些餅干、面包之類多淀粉食品。這樣，牛奶在胃中停留時間長，與胃液發生較充分的酶解作用.使營養素得到完全吸收。

    所以我們建議最好不要空腹喝牛奶，就算是非常餓或者比較忙的時候，一定配一些主食后再喝牛奶，以達到牛奶最的好吸收方式。