方法與步驟

  1. 1

    在切洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了。

  2. 2

    將洋蔥對半切開后，先泡一下涼水再切，就不會流淚了。

  3. 3

    可以把洋蔥放在微波爐稍微熱一下，切起來也不流淚了，或者將洋蔥浸入熱水中3分鐘后再切。

  4. 4

    切洋蔥時可以在旁邊點支蠟燭，這樣可以減少洋蔥的刺激氣味，效果不錯！

    5. END