這種病是怎么得的呢？這是因為患者的肝膽里面，有一種叫肝吸蟲的寄生蟲。肝吸蟲的幼蟲原來都是寄生在淡水魚里。人們?nèi)绻�吃了沒有被煮熟的魚，就會把肝吸蟲的幼蟲吃進(jìn)肚子里，而發(fā)生肝吸蟲病。喜歡吃生魚粥和用生魚做菜的人，這種病就多見。

還有一種叫作肺吸蟲病的寄生蟲病，它是由生蟹傳染的。肺吸蟲的幼蟲寄生在石蟹里。吃了沒有煮熟的石蟹，肺吸蟲的幼蟲就進(jìn)到人的胃腸，然后鉆到肺里，人就得了這種病。得病后，就會出現(xiàn)咳嗽、咳痰、咯血等癥狀。如果病蟲寄生在腦子里，會有頭疼、抽風(fēng)等腦病癥狀，嚴(yán)重的還會造成癱瘓、雙目失明、不會說話等。浙江一帶有人愛吃醉蟹，就是用很少的鹽把蟹殺死，加上一些酒、醬油、醋等調(diào)料生著吃。還有一些地方的人喜歡吃腌蟹，有的甚至吃活蟹，這就有可能染上肺吸蟲病。

魚蟹都是生長在水里的，不論海水、河水或池塘水都會含有許多病菌、病毒、蟲卵等，所以吃生魚蟹，除能傳染肝吸蟲病和肺吸蟲病外，還會傳染上別的傳染病。如果魚蟹死了，魚蟹上面的病菌、病毒很快會繁殖起來，人吃了更容易得病。

魚蟹身上的寄生蟲卵和病菌、病毒都是怕熱的，只要煮熟蒸透，就能夠把它們殺死，人吃下去就比較安全了。