仔鴨的專題口味：多種
仔鴨
仔鴨指9到13周齡而供應市場的肥鴨。鴨子的吃法很多，鴨肉為主的菜肴品種豐富，都是美味佳肴。但是消除生殺后鴨身上的絨毛往往是個難題。俗話說“鴨子好吃，毛難拔”。其實只要方法恰當，也會有事半功倍之效。
- 工藝:炒/燒/煮/燉
- 制作難度:困難
仔鴨的專題口味：多種
仔鴨
仔鴨指9到13周齡而供應市場的肥鴨。鴨子的吃法很多，鴨肉為主的菜肴品種豐富，都是美味佳肴。但是消除生殺后鴨身上的絨毛往往是個難題。俗話說“鴨子好吃，毛難拔”。其實只要方法恰當，也會有事半功倍之效。
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