將多種蔬菜混合煮成湯，作為日常飲料對健康、美容都有益。

1.  分為:

    1.含豐富維生素C的菜湯，可防治感冒，減輕吸煙對身體的損害(主要成分為辣椒、芹菜、南瓜、商篙、胡蘿卜)。

    2.含消化酶多的菜湯，可防治胃炎(主要成分為芹菜、黃瓜、蘿卜)。

    3.含鈣多的菜湯，可安定精神防止緊張(主要成分為香草、油菜、木魚、芹菜、韭菜、辣椒、南瓜)。

    4.凈化血液促進血液循環的菜湯.可治療經痛、月經不調(主要成分為青椒、牛芬、芹菜、韭菜、胡蘿卜)。

    5.增加成膠質的菜湯，可治療暗瘡、老人斑、皮膚粗糙(主要成分為米仁、辣椒、芹萊、黃瓜、蘿卜)。

    6.有滋補強身增強體力作用的菜湯，可消除疲勞增強注意力(主要成分為韭菜、牛勞、蕪葺、芹菜)。

1.  制作步驟:

    1.洗凈、切好主要成分蔬菜。

    2.加2倍水煮，先用猛火煮30分種，然后用文火煮1 -2小時。

    3.湯內不可加鹽或其他調味品。