看標(biāo)簽。正規(guī)廠家出品的果汁都標(biāo)有明顯的果汁濃度標(biāo)志。例如“100%純果汁”則表示其果汁含量為100%。一般來說，優(yōu)質(zhì)的果汁都會(huì)清楚標(biāo)明 “絕不含防腐劑、糖及人造色素”等。

看色澤。100%的純果汁應(yīng)具有近似新鮮水果的色澤。選購時(shí)可以將瓶子倒過來，對著陽光或燈光看;如果顏色過深則說明其中的添加色素過多;如果瓶底有雜質(zhì)，則說明飲料已經(jīng)變質(zhì)，不可購買或飲用。

聞氣味。100%的純果汁應(yīng)具有水果原有的清香;偽劣的果汁產(chǎn)品聞起來則會(huì)有酸味和澀味。

嘗口感。100%的純果汁嘗起來應(yīng)是新鮮水果的原味，入口會(huì)酸甜適宜;劣質(zhì)產(chǎn)品則往往過甜，入口后回味不自然。