羊腩的專題口味：多種
羊腩
羊腩是貼著羊排骨的肉,就是奶脯，牛腩、羊腩基本上對應(yīng)的是豬的五花肉那位置。羊肉是我國人民食用的主要肉類之一，羊肉較豬肉的肉質(zhì)要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。冬季食用，可收到進補和防寒的雙重效果。
- 工藝:燒燉煮
- 制作難度:一般
羊腩的專題口味：多種
羊腩
羊腩是貼著羊排骨的肉,就是奶脯，牛腩、羊腩基本上對應(yīng)的是豬的五花肉那位置。羊肉是我國人民食用的主要肉類之一，羊肉較豬肉的肉質(zhì)要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。冬季食用，可收到進補和防寒的雙重效果。
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